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一般社団法人 日本機械学会
生産加工・工作機械部門
生産システム部門
ロボティックス・メカトロニクス部門
技術と社会部門
産業・化学機械と安全部門
登録会員各位
産業・化学機械と安全部門
部門長 杉田吉広
産業・化学機械と安全部門では下記ご案内の通り市民フォーラムを企画しております．
多数のご参加をお待ち申し上げております．ご関係各位へもぜひご勧奨いただければ幸いに存じます．
講演No. 17-121：市民フォーラム 食品の事故を防止するために - ヒューマンエラーの防止を考える-
開催日：2017年11月18日（土）14：00-16：30
会場：TKP品川港南口会議室 カンファレンスルーム4C （東京都港区港南２－４－３）
講演要旨：我々が健康で生きて行く上で大切なことは食品の安全性である。私たちが食べる食品は安全であること、つまり、食べる食品は不具合がなく提供されることであるが、事故の報道は少なくない。事故の原因は多くの場合、ヒューマンエラーである。品質マネジメントシステム（ISO9000:2015）は要求事項として「ヒューマンエラーを防止するための処置を実施する」を設けている。しかしながらヒューマンエラー発生のメカニズムを正しく理解しなければ，的確な対策は講じられない．その仕組みを正しく理解し，求められている防止対策をどのように実施するのか、具体化するのかを考える。
プログラム：
13：30 開場
14：00-14：05 開会の挨拶
14：05-15：05 品質マネジメントシステム（ISO9000:2015）の要求事項「ヒューマンエラーを防止するための処置を実施する」を考える 佐田 守弘
15：05-15：15 休憩
15：15-15：45 食品のヒューマンエラーの事例と防止のために 藤平 幸男
15：45-16：15 EHEDG (欧州衛生工学設計グループ) ガイドラインと食品の衛生的な製造管理 佐田 守弘
16：15-16：25 質疑応答
16：25-16：30 開会の挨拶
定員：30名
参加費：無料
申し込み先：
「市民フォーラム申込み」と題記し，1)氏名 2)(会員の方は)会員資格 3)勤務先 4)連絡先を明記の上，E-mailにて下記までお申し込みください．資料準備の関係で希望者は事前に申込みを御願いします．当日参加の場合資料をお渡しできない場合があります）
〒160-0016 東京都新宿区信濃町３５番地 信濃町煉瓦館５階
日本機械学会（担当職員 櫻井）
電話(03)-5360-3505／FAX(03)-5360-3509／E-mail: sakurai@jsme.or.jp
開催詳細：
https://www.jsme.or.jp/icm/forum/2017/17_121forum.pdf |
